大家好 ，炖茄感谢邀请
，辣椒今天来为大家分享一下炖茄子辣椒的法炖家常做法的问题，以及和炖茄子辣椒的茄辣窍门家常做法窍门的一些困惑，大家要是椒的家常还不太明白的话
，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享，炖茄希望可以帮助到大家，辣椒解决大家的法炖问题，下面就开始吧 ！茄辣窍门

本文目录

1. 豆角茄子辣椒炖做法
2. 土豆炖茄子尖椒怎么做
3. 炖茄盒辣椒盒的椒的家常家常做法

豆角茄子辣椒炖做法

用料

茄子1个

豆角1把

葱1节

姜2片

干辣椒几个

食用油适量

蚝油适量

味精适量

盐适量

做法步骤

1、豆角摘洗干净用手掰段

2
、做法茄子切条，炖茄用凉水泡一会 。辣椒

3、法炖切葱姜

4、锅里倒油烧热，放辣椒角
 ，葱姜爆出香味 。

5、放豆角炒至颜色变更绿。

6 、茄子放在豆角上面，加入一小碗开水盖好炖一会。

7、待茄子，豆角炖熟时放入蚝油，盐
，味精炒匀
。即可出锅装盘

土豆炖茄子尖椒怎么做

尖椒茄子炖土豆的做法

瘦肉切片 ，少许花椒粉 ，酱油和淀粉腌制

热锅入油 ，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用

茄子直接掰成大块，土豆切块，尖椒切块
，蒜切片

热锅，放入适量油 ，加适量大酱小火炸香

加入两大勺生抽，混合均匀

放入茄子转大火翻炒

加入土豆炒炒炒

加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面 ，盖盖子中大火炖

看差不多茄子软了汤有点黏糊了，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行，无所谓哒~~

放尖椒 ，炒过的瘦肉还有大蒜片 ，翻动一下，盖盖子继续炖

看差不多茄子土豆你侬我侬了 ，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃 ！
！！

炖茄盒辣椒盒的家常做法

步骤1

准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可，接近体温，不要温度过高）、酵母和砂糖

步骤2

一勺酵母化于温水中

步骤3

再加入一勺白砂糖于酵母温水中

步骤4

面盆里盛入三大汤匙面粉  ，大概能做出六个菜盒

步骤5

用化好的酵母砂糖温水和面 ，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时
，等待期间可以备菜。

步骤6

吃不了辣椒的可以放一两根切碎提味儿或者选择不放，喜欢辣的可以再加一两根线椒，我放了五根线椒
，后面另加了一勺辣椒粉上色，会跟有食欲
。

步骤7

菜码都切好，葱花
、姜末和蒜末置顶 ，放入花椒粉

步骤8

加热一些菜籽油，油量大概平时炒菜的份量 ，加热后泼入茄子馅儿中
 。

步骤9

另加入一勺辣椒面，撒入盐、鸡精 ，拌匀，可以尝尝咸淡，建议可以略微重一点，跟面皮一起吃咸淡就刚刚好。

步骤10

发酵好的面团分成五至六个面剂子，擀成薄面皮 ，把茄子菜码摊在一侧 ，另一侧对折盖好封口 。

步骤11

菜盒边封口可以直接压紧
，也可以选择一点一点叠加压花边 ，这样不容易汤汁漏出来 ，只要能封住面皮 ，怎么方便怎么来。

步骤12

电饼铛刷油加热，将菜盒子放入开始烙，一般第二个菜盒做好准备烙的时候就可以给第一个翻面儿了，第三个做好的烙时候 ，第一个就可以出锅了，依次轮流翻面儿 、出锅即可
。

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